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芝麻肉丝炒牛蒡

材料：牛蒡、猪里脊、红辣椒、蒜苗、熟白芝麻。 ooAS!e8T2RMg
调味料：酱油、糖、酒、盐。
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p$tF1MFW 做法：'[5WM]4fm@/j
1、牛蒡切细丝，蒜苗切段、猪里脊切丝、红椒切丝。葱姜切末；9zycZ#`6G
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2、猪里脊丝用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍；
I3M1h'?9K 3、油1大匙烧热，放入肉丝滑熟捞出，7z$G-x4D ](w0e:AyI
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4、锅留底油，煸香葱姜，放入牛蒡丝炒，加入蒜苗、红椒丝，最后加上肉丝，一起拌炒，盐、糖、酒调味即成牛蒡炒肉丝，另是一番风味。 -lXSq y_ H
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tcva*oF4O 5、别忘了撒上熟白芝麻即可。
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撒上白芝麻是为了让这道菜看上去，更好看吃起来更香一点，整道菜的制作用油并不多，只是在滑肉丝的时候，一定不能少放油哦！因为在滑好肉丝后，可以把多余的油倒出来，用作炒别的素菜，这道菜如果俺来炒的话就只放蒜苗，因为能更开胃更入味哦！谢谢大大的美食！