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山药桂花豆沙糕

山药桂花豆沙糕P'_ `V\#SB0J#o
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原料：山药1根、豆沙馅200克、白糖2小匙、新鲜桂花若干、糯米粉少许。V|E-I)v(~M;i

MW)X H5NZ0n 做法：.G `&@PW'gh~

j-iX'MJ7_HB 1、山药去皮，切片，隔水蒸15分钟，中高火微波4分钟；
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T ^SIhY 2、将山药用勺背碾碎，并用筛网过滤；
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3、糯米粉用微波中火2分钟叮熟；^"[L kH
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4、采来的桂花不用水洗，直接放入豆沙馅中炒制片刻；4j(Wv._(t j+d
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5、山药泥加入白糖（可不加），拌匀；LM~ V+zKHth
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6、双手轻拍熟糯米粉，将山药泥压成饼状，放上豆沙馅包裹成圆；
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+I}*bl\0w*Vr 7、在模具内磕出即可。cw~dBFTs
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小贴士：
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1、手要洗干净，山药糕是即食。
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2、模具内防沾可加入适量糕粉，拍出多余的粉。
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y*LB%c3xlQ 3、生的山药蒸1分钟后再去皮，可防止皮肤发痒，山药要选择糯性的粉山药。
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b"xRuM%t 4、山药泥过筛后口感更细腻。7v |*k+d}:y

/\c$`,|Y(TTj'x 5、豆沙馅：将红豆浸泡一晚，大火煮沸后转小火，一小时左右。将红豆用筛网洗出豆皮与豆沙，纱布将留用的豆沙挤干水分，炒锅加油，倒入豆沙，加红糖不停地翻炒至干，最后加入桂花即可。 G6R]-x;L8Y;kc
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看上去好复杂啊，不过吃起来一定很好吃，嘿嘿。

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感觉很好吃的样子，而且又很有营养，明天我也来尝试一下

现在超市过节是么端午啊中秋啊，都会有找人在大厅搞现在现卖，就有LZ那感觉，我很喜欢桂花的香味

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