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葱香玛瑙豆腐

[img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a1[/img]
)` Cj9bVE4l.T [img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a0[/img]
^"AS&k%PuPE [color=#494949][size=2][font=宋体]主料：
H?WZWQ!w&o 盒装豆腐一盒、皮蛋一个、蒜、姜末、葱花、花椒。[/font][/size][/color]M4~/E7`$Smbf~,b\,g"L
[color=#494949][size=2][font=宋体]调料：
+_XM1p;A0YN 酱油两调羹，香油一调羹，糖少许（以上混合后调成汁）。[/font][/size][/color]
q^B0P YS(VlJ [color=#494949][size=2][font=宋体]制作：
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y!H(u/W ⒈豆腐在热水中焯一下，取出放入凉水泡凉后捞出控干水分，切厚片。排放在盘中。
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i.C2l$~$qa"l ⒉皮蛋剥壳，切成小瓣放在豆腐上。
s\.D7L:M4i ⒊净锅下油，冷油下少许花椒煸炒，当油温烧至四成热左右时下蒜、姜末爆香，最后把小葱粒放进去炒一下，等葱花微微变了颜色的时候关火浇在豆腐上，淋上调料汁，拌匀即可。[/font][/size][/color]
w;R,r(qY@7~6L8D'J [img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a2[/img]