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塘虱猪肉蒜茸酿茄子

[/font][/size][/b]材料有茄子、五花肉、蒜头、葱、鸡蛋、调味料适量。
e j j8m7|0f?'h1Q 这是塘虱鱼。
q;^*?B2c(} [img]http://www.zspoco.com/bbs/U54df8657/2006-5/20065914592599072.jpg[/img].Q NIu\h/g2A
这是茄子、五花肉、蒜头、葱……
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WZ&]+B%wfz1Q(? 做法：
P6o x%l.}8vKQ 1、首先准备茄子：
}gn e-@R|TY4~   把茄子切成片状，用盐水浸泡一下，然后在上面纵向划一道坑 ;SS&lu\)t#vr6?/y
2、准备馅料
x.}1@IF~.Twd   塘虱起肉和五花肉适量混合剁碎，加入蒜茸葱花适量的油、盐、鸡精、胡椒粉等调味，最后加入一个鸡蛋搅匀 。 kz/S)a_*? U(Qh
[img]http://www.zspoco.com/bbs/U54df8657/2006-5/2006591502763923.jpg[/img]s&R TpQv'{(I B
3、酿茄子
F8AmjR5Pbj^S+VG   就是把做好的馅料小心的酿到茄子的坑里 v5tv
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这就是我酿好茄子。 QL @7b$gB^
[img]http://www.zspoco.com/bbs/U54df8657/2006-5/2006591505981441.jpg[/img]
b_1d;j6NI[ 4、煎茄子 1X|(QY!D
  先下油两边煎香，然后加入酱油等调味料和水，焖煮片刻，一道香喷喷的塘虱猪肉蒜茸酿茄子就大功告成了！ 4f$_N!|,b0nB9v
嘻嘻。。。
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这款塘虱猪肉蒜茸酿茄子很是不错，馅料很鲜美，配上茄子真是相得益彰啊。。。
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[img]http://www.zspoco.com/bbs/U54df8657/2006-5/200659153696552.jpg[/img]