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鲇鱼汆豆腐

材料：

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(FJG2z8zTI TlJ 鲇鱼、豆腐一块儿、葱、姜、蒜、米酒、两滴米醋。Fk,Yn-y?Yc%Y

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p];g'c8?C.JvQ 鲇鱼汆豆腐是个家常菜，做法很简单：
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1、鱼切段儿、吉祥三宝葱姜蒜、一块儿豆腐切块。Iht{w#]2bw0i&J?

o:U6S.q7ISZ&J`V 2、热油煸香姜片。u0jH+E8b5r}

6yF7]~7I'u!`4V`F 3、放入鲇鱼、滴一些米酒。%U+J0g'ZI(V
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4、加入葱蒜推炒两分钟。
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5、加一些高汤（没有的话清水也可）、把豆腐加入。:M$`!n kR ?l

,krV d2r#H'O 6、加盖，大火闷15分钟。EO9@.t,a V1}/l

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7、加香葱离火。)_ {j7M Qkeh4v

$J!Y/F:c~5yT 8、滴两滴米醋，就锅取材吃吧。
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这道菜挺不错,还可以做成鲶鱼炖茄子,做法差不多.

简单实用的家庭做法，好吃实惠。那天自己有机会照楼主说的做一下