查看完整版本: 西葫芦馅锅贴

西葫芦馅锅贴

[/font][/size][/b]爱吃有馅的面食，所以经常自己做着吃。
Mbcm4Q;xWC G-X     材料及制作
d7N2?j k[L     1.西葫芦洗净，去籽，擦丝，用盐出出水，挤去水分。 `9k{7B b[ Q t
[img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731161235.jpg[/img]
W;`$uK.ETTlO 2.海米泡软，斩碎。
]yyg8a;i [img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731162251.jpg[/img]C*KY*_5v5[y2Bo3p\
3.绞肉内放料酒、盐、姜、耗油、鸡精、胡椒粉、十三香、海米拌匀。

P9W3k]w [img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731161339.jpg[/img]
.s.g7q1R*ev Ol 4.临包前放西葫芦拌匀。
"Q
L"{{ k"`$?X [img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731161446.jpg[/img]cml)]{(H%B8{ g \
.平底锅内放少许油,将包好的锅贴防入,等底硬些加一些水,盖盖儿等水干了,转动锅,叫底下结巴。;Z4B5v&RI_8|%^X_%X
[img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731162419.jpg[/img]
HQ"yB;C V/[9i4s [img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731162510.jpg[/img]2MY:Ii]5]
附注'?u3_D6q
J
    1.一般拌馅时，都要加水把肉馅打开。西葫芦水多，所以可以不加水了。
W |:d
D7d,f8q5U8P     2.注意火侯，不要糊了底。