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葱油茶香鸡

葱油茶香鸡 o li%}YmJ5^ b{:[I
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?7gNhv"Fx| 材料：光鸡半只、卤水香料适量、茶叶一大把、糖大半杯、熟米饭1碗J%qa8W7}

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}~P1]\!t$Tq 鸡先用盐、酒腌2小时，然后放入烧开的卤水中慢火浸煮10分钟，8成熟就可以了
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%W+kF{)?$i 卤后的鸡架起沥干水份
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铁锅上铺一张锡纸，把米饭、茶叶、糖拌匀平铺于上7l p.A
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D*b2uLF2? 将鸡架于烟醺料上盖镬密封，用大火烧至冒黄烟片刻，转小火醺至鸡呈枣红色即可
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o0]Ys!T#g0sy 摊凉斩件，撒上葱丝、红椒丝，浇上滚油和调味酱油便可进食3xR2\Qw t

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e/ef.k:I!Yac 葱油茶香鸡:s_13::s_13:
YT:k(Am:Mh)??
:Mz^tffN*e 备注：醺鸡时厨房通风一定要好，醺烟味会很重。:s_20::s_20:

请问干烧大概要多少时间？

这样干烧,锡纸不会起火吗?还有,鸡表层在没涂酱的情况下,真的能弄出这么漂亮的颜色吗?

不会起火的~~大概10分钟左右吧！
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颜色不要怀疑！