tootoo 2006-8-11 10:45
教你做泰式生虾刺身[10P]
原料:鲜虾,小红椒,柠檬,蒜,葱碎,香茅%U:m+YfB1f2j3K b
香茅是泰国常用香料,有柠檬的香味,叶子还可用作药材,市场上有售
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买不到我想也没太大关系,这是锦上添花的东东~~~"S)Y Y W4s{ H;].?7Lz
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做法:
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1.鲜虾去皮,去虾腺洗净,用冰块(冰水)冰镇5分钟/hD$kiv{
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2.将红椒及调料捣碎加入调味料拌匀(eD
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3.虾仁放于柠檬片上,滴上柠檬汁蘸调味料或芥末即可食用p~"aX@"?l o
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Tips:HP&^8na d?8S#D
冰镇后的刺身生虾,虾肉收缩,吃起来更富弹性,口感动鲜脆,甘甜~~~
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柠檬中含有大量的维他命C,多食用可美白肌肤,还能增强免疫力哦~~~
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买的小河虾~~~I8o5y+Tb8Z8R
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呵呵,像不像一对正在芭堤雅享受阳光的小情侣~~~
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格格妈妈 2006-8-11 12:41
真不太敢吃生的,有一次朋友请吃醉虾,硬是等那虾醒酒了,再煮了吃的.
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