查看完整版本: 香辣排骨焖土豆【图文】

香辣排骨焖土豆【图文】

翻了翻冰箱，没找到什么东西，已经好些天没采购了，只有一包冻排骨，还好家里有些土豆，那就做个红烧排骨吧， 但好象甜甜咸咸有些腻， 看了看调料，找到了老干妈火锅料。。。恩，很好，爱吃辣的，就是它了！！！
U;LZ+]z [img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591093912224.jpg[/img]$J5oayD$np
小排骨，适量，剁成小段4nWs.c4g4YG^&V K
[img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591093921575.jpg[/img]$c-R(r[,c%gJWY
土豆削皮切小快，和排骨差不多大小hS ]utVJ7t`'E
调料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML
0L-k@ M+\\8S 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。G6Y dco{
[img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/20059109392949.jpg[/img]0z VE
k+Zzc9Q
锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。h@*\%IY I
[img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591093937447.jpg[/img]
G7m:w&@&qV[ 爆炒排骨，炒干水分和腥气。 ~gjEQ3Q|+zl Z.Qv
[img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591093947373.jpg[/img]|a aOiRD6]`&i
放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水 Y!X1B#TZBhb
[img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591093958825.jpg[/img]o2P)i#F1Y3X7q^(v
放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。y0f1@S E{@(p
[img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/20059109408506.jpg[/img]
_
\6q4R6_ B PbN?+Ei 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。 怎么样？很爱吃，改天还做，估计放胡萝卜味道也不错 #}u7O*O]D7bH
[img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591094017579.jpg[/img]

好菜～明天我去试试～

我正需要找这样又简单又容易学的菜呢！
*E5o jEyI 这回可以大显身手了！！