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陈皮牛肉饼

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主 料： 牛肉8两,陈皮，芫荽碎少许。
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DB w~;` B 配 料： 6Ot{a6a4Mc
调味料：盐、生抽各1/2茶匙，生粉1茶匙，蛋白1只量，糖1/4茶匙，水2汤匙。9Lsu!Zvup
汤汁料：生抽、老抽、糖各1/2茶匙，水2汤匙。6C
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做 法：
3b(iT+tm2r 1、牛肉加入调味料搅至起胶，再加入陈皮及芫荽拌匀，铺平在碟上，用大火蒸五分钟。
,s6y0WHlG*{-s9Bw5p 2、汤汁煮滚，淋在牛肉饼面上趁热进食。
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备 注： 2NEHFHa3n'c
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1、陈皮味香，但份量不能多，否则会有苦味。1s aK}m)b(I
2、不喜食芫荽者，可用葱粒代替。