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南乳排骨

材料：
'kW.V7bF1sO] 上好肋排3条，南乳2块，老抽和盐少许，冰糖3大匙，八角2粒
N,g$K0wx S M&_ 做法：
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`y1v:K$jn$@~ d-a 1、将3条相连的没切开的排骨拦腰斩成四大件，然后放入开水中氽一下，捞起放入高压锅中，加入刚刚浸过排骨面的水量即可，煮20分钟就关火。
Thh)~7F 2、待高压锅冷却后将排骨取出，换炒锅加少许油烧开，把排骨放入翻炒一下，接着加入刚才高压锅内的肉汤（看排骨的酥软程度来加，如果肉已经很容易掉了就加少一点），把南乳，老抽，冰糖等一起加入，盖上锅盖用小火来闷，等水快干时就可以上碟了。U4UiL/zu^q t
成品：酥软，鲜香，骨都有味！%[NlQ8QzS5`Q
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先看成菜
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　　排骨三条连着斩成大块，开水去血沫x"w6b0QN+m/I[
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\-_,E mwv7X 　　高压锅煮20分钟+w7w/y'b/K]#?.g*w:C
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　　将排骨取出，换炒锅加少许油烧开，把排骨放入翻炒一下，接着加入刚才高压锅内的肉汤（看排骨的酥软程度来加，如果肉已经很容易掉了就加少一点），把南乳，老抽，冰糖等一起加入，盖上锅盖用小火来闷。;w
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　　收汁就可以上碟了。3~Z(B1['o3D
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