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鱿鱼青蒜

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[原料/调料] oa(|.K hX"^-]v
芹菜(切段) 4两 d9dBTV
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干鱿鱼 1/2只 !t!V[O`
青蒜苗(切斜片) 2支
"L4`5u4HF~;M#Qo 葱(切末) 1支
U/?'vWb \4_x(P 辣椒末 1/2大匙 i(C!Y`r-b
蒜末 1大匙
#d'C,ZB-i"r 油 1大匙 pz;K"U hn gO
麻油 1/2大匙 3hu$z6|l?$eJ6Y

%A9P,h]W,D 酱油 1大匙 .H&?4M]h ]Op
香油 1大匙
:P7gh?;T@3`}-Vh5}1m{;w 米酒 2大匙
v4C"nW~ 糖 1/3大匙 |:S+dE3D5C v
盐 1小匙
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5D,f L\W*pI&K [制作流程] &a0mWA!?b0M*]*JgQ
(1)将材料洗净切好备用。

VaV9z]K!O (2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。
4g8N`G,C!s3{ (3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。 .Au8Z A]M
(4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。 /l3x\D3e

.k*Ts;@k V 鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！