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家常豆腐锅详细做法[9p]

[/font][/size][/b][color=navy][size=4]原料：8K/HBo|
1、豆腐一斤，切厚片过沸水后待用。
]rW2p1Fb+M f 2、笋片二两。

w'u&NG:hf-fY} 3、熟鸡肉片二两。
t5T)PB|P 4、熟火腿肉片二两。
UW l3mi7Gl4a 5、蘑菇四两。RT5k
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6、豌豆尖三两（净）。
3QX;TZm-sN`"a 7、海米两大匙。v)n2C'XH:U
9、葱半两，切段。
RNHt2G8p'H 10、老姜一小块，切片。OPq"m.??Z
11、鸡汤或猪骨汤约两斤。fM!S9L+e
12、盐、鸡精适量（如果用的是鸡汤，那就不需用鸡精）。
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;xH/~o+C#I'o 做法：
N ?O"}jC 1、在汤锅中依次放入鸡肉片、笋片、蘑菇片、火腿片。
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n?$T1q M2] 2、再排上豆腐、海米、大葱白，临时把做其它菜剩下的甜椒丝放了进去。
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?:f"FFB 3、炒锅中放油烧至五成热，下葱、姜炒出香味。L_D+J4z
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U,UcaU{.]g 4、加鸡汤烧沸，用漏勺捞去葱、姜不要。!_`;PN2}+u
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y#\8v.fbb:z 5、把汤倒进汤锅里放盐后，将汤锅放中大火上煮约十五分钟。`,GPX&d9yc0N
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6、煮的过程中轻轻搅动一、两次。3nm{2C$d.T^
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7、起锅前放入豌豆尖，随后熄火。%D u%[Qr6|]{Pu
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N&k`Bn%@(A 8、将豌豆尖在汤中翻烫一下，放鸡精搅匀，连锅端上桌即可食用。cU5\g G G}
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