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口味蛇

菜系及功效：湘菜 家常菜谱 私家菜 痛风食谱
F$cE!AMm0Un 口味：香辣      d qz-_&xI+U7e
口味蛇的制作材料：
6CPr L(r 主料：饲养菜花蛇1条重约1000克
T ~h LLmW 辅料：鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。
9g.~'G!uRV 调料：植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。)_-R3g m(I,l cX,[

v,h}1Q5rl _F [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-7/20080718213834434.jpg[/img]
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cW7|\F*N`a6}0H 口味蛇的特色：
k9RA*iO+` 蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。)H#\_ o+Fr[7Y$r
教您口味蛇怎么做，如何做口味蛇?'F7\
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制作方法： bA#yE$q4`7L


A$t,w&BK"B 1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
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2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。(|LNj}!n

!Z&d,D1[RP\ 3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。

饲养菜花蛇1条重约1000克？那么大的，没见过。而野生的，都很小
E5N8l6Up$ZR } 活蛇宰杀后去皮，有点可惜了那皮儿

看看这个菜的颜色就要留口水了.把方法学来,回家叫老婆烧着吃.