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香辣虾的一个最经典做法

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　　菜谱名称 香辣虾
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　　所属菜系 川菜 g~1~%}'SO
　　
R}f*U L&L4W@ 　　所属类型 中厨靓菜
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n0BL:B}(d/y)k@ 　　基本特点 此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。
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#N#lP/W?S 　　基本材料 活虾（1斤2两左右）土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒为食街
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　　　制作过程：
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　　第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。*UB?*k+TL-h.B
　　
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qu8t 　　第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
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A(a2p,o$Z8q8I:M 　　第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。6xmX8@7M1DUZG!\
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　　第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。 Z Qh~n_t6F
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　　第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
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好象还不错，只是有几味调料我门这没卖的啊

哎，最进比较喜欢来这里学习美食，哈哈

非常的好,我来顶一下