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芥兰炒香肠

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$k*y?O!F ^K 菜谱名称  芥兰炒香肠 C5V.c%G,?
所属菜系  粤菜
C K:X#vn 所属类型  特色粤菜   
"M9n |5lCQ1FI.MJ'_ 基本材料  鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
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.voT1N!Q@     调味料：[^"y$}2O([ U$h
    花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。;nyc,v3D
    制作过程：-us
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    1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；/VXw'b
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    2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
/PA%k(b7e     3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。