李渊 2006-8-24 05:18
银雪鱼头煲
材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,葱姜蒜,香菜
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做法:
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-鱼头剁成大块,表面铺上生粉,炸至金黄,待用fP)f1} E f
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-葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒
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-炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入过鱼块1/2的清水,加盖小火焖10分钟 u2\A0Ech)h
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-加切成段的娃娃菜,焖5分钟'`` X$S mA:K
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-起锅前加香菜,熄火焖3分钟Y9b8FI ] L%b(S
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PS:还可加香菇,笋片,培根与香料爆炒,我培根用完了,换成切段的腊肠,大家不妨自由发挥,怎样都可以的
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一边做菜,一边拍照片,真是有点手忙脚乱的:)
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主要材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,其他:葱姜蒜,香菜等c0?'W N;e WP
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1鱼头剁成大块,表面铺上生粉 2 炸至金黄 3待用 R}:@7j&t
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葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒J5x*U j` k
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1 炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入清水焖10分钟 2加娃娃菜,焖5分钟,加香菜,焖3分钟C1O"H:Yf)bZ
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做好了,多吃鱼对身体有好处:)
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