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水煮烧白

先看看成品图吧! 0] Bx&uD$n)D
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l+qU8K+w}b V 用料：
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.y1i$mC @:oISL 　　1、五花肉半斤，入沸水煮至断生，捞出沥干水分。 -^J-\i8w)Z`

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|*k 　　2、芽菜（可用梅干菜或冬菜代替）约二两。
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l(VUq1r:rQ 　　3、豆豉一大匙。
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Z[l ZQ9u'ZW|/m 　　4、泡辣椒三个，切段。 ){3M:}-u,Mp3\
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　　5、酱油一汤匙。
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]b.x$wXh$~ 做法：
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　　1、在煮熟后的五花肉上抹上酱油。
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#mI1[r CJ 2、锅中放少量油湿锅，稍热时将肉皮贴锅底烙烫至皮发黄。
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像这样。 1]BM epY

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3、切成稍厚的片。
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,iI,x{M 4、锅中放油烧至六成热，下芽菜和豆豉炒半分钟。 /@ x5i?/R.P6t
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%[n `mg&o.l&M 5、加入刚才煮肉的汤（量以超过肉片约半指头高），再放肉片、泡辣椒段、三大匙酱油。大火烧沸后改小火慢烧。
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6、烧至肉软汤汁将干时起锅装盘即成。 @$x"@i-dCruY t
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就是不知道芽菜为何物，还是用梅干菜来代替吧，大大的这道菜肯图片就知道是酥软鲜香哦，材料也不是很复杂，整道菜的制作程序也蛮简单的，有兴趣的朋友可以在元旦假期的时候尝试一下啊！谢谢大大的美食！