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鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤

[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2006/0815/3836217640.jpg[/img]
s2ch;p2s 鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤0^4jRre @&B6x(q{2Y
　[b]　　烹饪时间：10分钟[/b]
1s0bDR*b7om 　　[b]特色[/b]：

|7]Lw*fH9])q`\ 　　丝瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中，两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着。渐渐的，丝瓜变得更加娇嫩，花蛤也随即绽开了笑脸。m-[7oEi
　　[b]用料[/b]：l2qW0{'Z9lc
　　丝瓜2根，花蛤500g，大葱1段，绍酒1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)iv)BIC*X$Q
[b]　　做法：[/b]
U RP%A2Y `D 　　1.花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。
n*A!sl]8Q 　　2.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。
+R;q'|g4p 　　3.将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。Cz-iiJ%Lsf4FW
　　4.最后在临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。
|9afs` ~U8U 　　花蛤：
#W/U{Po^Rl 　　贝壳类海产品，又称花蚶，学名菲律宾蛤仔，外壳花纹丰富美观，生活于近岸潮间带的泥沙地中。
7_!ncgo6~ f [b]　　小贴士：[/b]/O_;g{m,chU
　　烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑，影响美观。w{R.~}
　　热量标注：
U*M,Zsoh(^;\[h 　　此菜热量为281千卡/人。