查看完整版本: 芒果布丁的做法

芒果布丁的做法

芒果布丁的做法[align=left]芒果布丁： [img=450,543]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311093918424.jpg[/img]
/P9hi]2u9J 材料： 芒果1只约500克左右、牛奶100克、鱼胶粉10克、水3大匙（用于溶鱼胶粉）、砂糖60克、淡奶油100克
hlW3N{a[5s 做法： 1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用
5M5k`8bR7A[ [img=300,225]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311093936276.jpg[/img]0^#I0u1{I:y!^
j0{,ajm"@x8G
2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化
3nsI.\.g]$P3M [img=300,225]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311093948490.jpg[/img]
\#?nBQbD6nAB 3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛）f [;b7\P%y1~l J
[img=300,387]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311093955342.jpg[/img]#Y v;sba0t6S

#N3z8l#BI&A"y|X%}n:x 4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合
4j(in&q5o"l [img=300,225]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311094014782.jpg[/img]6X~$aBcS7K#ARQk
5、将芒果丁加入，混合均匀
g G%\NV9dA [img=300,225]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311094021364.jpg[/img]
I^GL;Lb }
v5g3a d)D]
6、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可
y[ur"[g*a [img=300,252]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311094038999.jpg[/img]
5`l sKw 7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱
kg:O _ KrI`h [img=450,298]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311094045286.jpg[/img]\$}`e5N4~"m
芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨吃些芒果。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。'm*XpY
}'U!U0{
芒果中胡萝卜素含量很高，有益于视力，能润泽皮肤。芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。
f5V}N4@sah 芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。[/align]

以前喝多酒的时候，就喜欢芒果汁解酒，楼主这个甜点不错。

楼主做的很漂亮啊，改天试试，用来追女孩不错

不但味道好吃，而且还有药用价值。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病

不错呀，有图就更不错了，能直观的看看，呵呵

看上去很漂亮，做法也不算麻烦，有机会自已做做看看如何，谢谢提供！

有点难做，还不如买照吃那，不过这边好像没有卖这种布丁的

感觉好麻烦。。。还是买来吃
%dJ9\ S"c;d"i\C 呵呵  谢谢LZ

芒果布丁的做法,看了帖子，我又学到了一招，支持楼主，好手艺啊

不知道味道怎么样啊   看上去真漂亮啊    有食欲啊   就是没工具