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香煎猪肉串[3P]

[table=98%][tr][td]
q l ^~-Es,Ra Bku"Yzm;l|4w(^
            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1393%202%20copy.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]饿的时候，会不由自主的想起北京五道口的烤肉串。鸡肉牛肉鸡珍鸡心豆腐鱿鱼块，全都用长长的竹签子串着，有客人点了，拿出来，烧得滚烫的铁板上浇了油，放上肉串，“滋啦滋啦”一声声的响，香气也跟着窜出来。煎到了两面金黄的时候，盛起来，刷肉酱，撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。那个滋味，香的紧，恐怕吃过的人都忘不掉。[/font]1XG~0ekqe
              p"TN"n?
              [font=宋体]原来，美食和爱人一样，纵使隔了千山万水，还是一样可以叫人念念不忘的。[/font] U n+hvK`Q-l
              '\,[B2ck5w4|!{
              #lb&~])UQ
              [font=宋体]原料：[/font]Q7b6w
n5q&E1xq/k*fbm@
              
;Nv%fG&V               1[font=宋体]磅猪肉（约[/font]454[font=宋体]克），切成小块[/font]
o1EK6T]`4Q                 1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]
O2moF9[zG                 1[font=宋体]小撮孜然[/font]
T,W} K/S
o]a                 8[font=宋体]个干红辣椒[/font]Bc1y {+M
  [font=宋体]油适量[/font]
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JXt7O               p4\r(~a R6S5j4p
              
@3|7g/z0C!ka$C               [font=宋体]腌肉调料：[/font]
8A0x,SMo               -m&x8WsJ
              3[font=宋体]瓣大蒜压成蒜蓉[/font]E4~+dx[BBr
                2[font=宋体]茶勺白糖（[/font]teaspoon[font=宋体]）[/font]
aRhalld,Rv9X\                 6[font=宋体]茶勺酱油[/font]
+kTpbw;vK"OMO                 1[font=宋体]茶勺葡萄甜醋（[/font]balsamic  vinegar[font=宋体]）[/font]
+s G\$QY5u$GmO                 1[font=宋体]茶勺黑胡椒末（新鲜磨的胡椒的话，用量减半）[/font]By|M]$e8tU
                1[font=宋体]茶勺料酒[/font]:Dja [6XU_
H$i
                2[font=宋体]茶勺番茄酱（[/font]tomato  paste[font=宋体]）[/font]6\nz`U)w_Q
                1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font].R6d'R.v&|N*N
              

?8[h|\_ _r"|               
'iU2@g(s7b3N O               [font=宋体]做法：[/font]t6Ly?HJs'tD
              8I7j:O/U%g!B'~
              [font=宋体]腌肉调料混合均匀，跟猪肉拌匀，密封，放冰箱过夜。[/font] w~d5PuZ.j5a
              
;A.fV%J n"RVA               [font=宋体]孜然和干红辣椒放到咖啡研磨机里，打成粉。[/font]
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h/A&nY7~M4a_!hw:P               [font=宋体]第二天拿出来，用竹签子串好，锅里下油，烧热，下肉串，煎至两面金黄，起锅，[/font] [font=宋体]趁热撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。[/font]
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            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=400,770]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/pan-fried%20pork%20cubes%202.jpg[/img][/align]            [/td]          [/tr]          [tr]            [td]O5Eqd:a
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              [font=宋体]香，嫩，咸，鲜，辣，都齐了！[/font]
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[/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center]              [img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1395%202%20copy.jpg[/img]
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