查看完整版本: 汤揪片

汤揪片

[img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511926.jpg[/img]
u0I*f[(mbB

l"JY/W[ R@ 先是和面，之前的步骤与拉条子一样，因为我回家的时候老婆已经把面弄好了，所以就没拍照片。?ZR g*X1gZCy3m

"M*`;hFM 面搞成这个样子就可以放着了，去准备汤饭的汤。
q s@V _N L%gVwi
[img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,20060905111122.jpg[/img]U I1v8v](FN(rY

v7KW?`,r 炒肉的部分千篇一律，没啥可讲的了，不过要提醒的是注意多放点酱油，因为要加水煮汤的，放少了味道太淡。
y&p'`:n/[2q
+c\"e L3b1ykZx~.{#N 把肉里的水炒干后放土豆，之后放盐，也是得多放些，大约是平时炒菜的两倍。
cU)hF U)B
ph0M:Fvg [img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,20060905111044.jpg[/img]
5D9d8t1H DLEC!`2ts
$no)Qy+^0Qz [img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,20060905111215.jpg[/img]
p|ebF$} -FCP"Y'z
土豆翻炒几下，在汤汁炒干之前放西红柿，可以多一些，这样的汤比较好喝。f-a0d^'e7t$j

]G{\,L5e
d$pf [img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511847.jpg[/img] G\.Y/vr
{1x7q-Q&RGx/Z-s
备一个大点的锅可以煮面的（如果炒菜锅够大也可以不用换），烧半锅水，西红柿差不多炒烂的时候把所有菜倒进水了，这时候水开不开都无所谓。
+u+o5i \IVKmp *@0h3Bp7Ul3E
[img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511834.jpg[/img]BhV9`+E&S}
;xgCz'j;e
揪面比较麻烦，先是用大拇指把面压扁
4@&vnuX`e
jqVY:A6zCB [img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511822.jpg[/img]
8zMU6Kn]3q(e.P *abh4ku2~6I1U
压扁后轻轻一拽就拉成现在这个样子了，只所以能把面拉开是因为和面的时候放一点点盐，这是关键。FVAJ;Il'e&k

h0W!@(y&`o)q [img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511734.jpg[/img]
z
r.I6F;GV -x)f5PuE
等锅里的水开了之后就一片一片的揪进锅里，因为手上有油所以就没拍照。wS6zKriO ?E+k

t c!R)f&z9FC 面都揪好后放些白菜叶、香菜末、酸末，在放些醋和鸡精，搅允就可以出锅了
(DW&|J Y
"G0gzK;}C
X [img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511635.jpg[/img]G8\mjz;_
\a!G

c2bd8["g!x'?5aB(Ag 到碗里再放些油泼辣子，吃吧，馋死了，百吃不厌，这饭我绝对可以天天吃不腻。

我也吃不腻，天天吃都行，多放些辣椒