查看完整版本: 八宝鱼头汤

八宝鱼头汤

[img]http://life.yz.sx.cn/food/UploadFiles_2222/200603/20060314114755402.jpg[/img]
c'h5Ops n:g&Sp2Qs
    1X(s#xe!q&S8|Mu
主料：鱼头QR*?-CJ H
辅料：五花肉、葱、姜、火腿、肚尖、水发海参、白木耳、河虾、小鱼元、笋片、竹笋。  
a6XFUfG;F{C 调料：白酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜粉  
d9j;GH]#D 　　
;JD(oi,Xv3F 操作：1、鱼头洗净改刀处理待用；  
m v5z!Us/p$^&v 　　   2、锅入油，烧至四五成热，姜葱煸香，再放入五花肉；  
vNL,Sl;Zy 　　   3、再放入鱼头，加入白酒，后加入高汤，烧二十分钟后，放盐、味精、胡椒粉等调味料及剩下八种  辅料，煮熟即可起锅。