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蟹子鸡肉卷（全程图）

[size=5] 蟹子鸡肉卷（全程图）(L'jE.VPBC
[/size][size=3]准备原料： 鸡脯肉、蟹子、紫菜[/size]FS+m;ZB[
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_032090114080384127841.jpg[/img]bOLx9l k
[size=3]用刀剔除鸡肉的白膜~[/size]3g Y$d:i JMP
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080345231612.jpg[/img] SU7T$`DA"u+Q
[size=3]这里需要看清楚鸡肉的纹理~ [/size];^ `.h%?d2|
纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平..
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/C~2}G}c2Pvd(p 将鸡肉用菜刀拍一下~
"XB,VQ.G!SheA%P,Z 取一片紫菜铺在鸡肉上~
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_ 再放上蟹子，然后卷起来~~~~~~~~
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cyN"][^9Tl 然后在外面再卷上一张紫菜~ &y*U e8_f^hY
看看卷好的肉卷外侧~
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然后起火上锅~ (F8gt|5s{6F"u9Ep
油加热至中温下锅，炸至表面酥脆后捞出..... (\w/J @b V.ke!X
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稍凉后斜切装盘.......... 开吃！M)CKwV e+U#Mh&y
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