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红薯小松糕

[b][size=2][font=Arial]红薯小松糕
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{#Rsb7qN yL | [/font][/size][/b]材料:_c$SZDW

Y HN.UK9l (这个分量可以做直径6CM的小塔模15个左右){7}1TD+W

n(NE)w\h#ol 红薯泥 100克
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I'usxnZ 低粉 135克
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)Q~R `p/h0c 蛋 2个
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+JHE9Fk6b?c 牛奶 110毫升0FwY {ZmCc
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糖 60-80克
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泡打粉 1小勺
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b:f%PMrC 盐 1/4小勺
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}IA4s,Yl(U8db Y.o+j 黄油 35克7G%uGO/xf4j+`p2Jb

|vL1?P&I!W&u W 1.红薯放到锅里蒸熟,稍凉,放到保鲜袋,用擀面棍擀成红薯泥,取100克备用
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(也可以把红薯放在碗里，用勺子背面压成泥)mS5e(? N@[
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r h8{_ 2.黄油放到容器里，隔热水融化,稍凉，鸡蛋加入打散，略拌匀uU-g{ e`
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3.将牛奶冲入黄油蛋液中，略作搅拌,将砂糖加入,搅拌均匀
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Fx1N:e8S j_ 4.再将100克红薯泥加入到牛奶黄油中,用橡皮刮刀拌匀成红薯糊0]:]JJc)E4E

)B|]a9avm 5.低粉,泡打粉,盐混合均匀过筛到 “4” 中调好的红薯糊里,用橡皮刮刀从底下往上翻,搅拌成松糕糊
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(有面粉疙瘩就用橡皮刮刀或者勺子背面给压散)
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6.把纸杯放到大小合适的小塔模中托住,将松糕糊舀进杯子,大约8分满即可,以免烤制过程中由于膨胀,蛋糕糊溢出#](sp5Vsh
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7.烤箱预热190度,烤箱中层25分钟左右