botong00 2006-9-10 00:29
蚝油鲜菇
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色香味: 此菜味道鲜美。
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主料:鲜菇1250克,蚝油0.5汤匙{2ad/J`^m
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辅料: 酱油3茶匙,料酒、湿淀粉、精盐各3茶匙,味精1)、5茶匙,清汤半杯,胡椒粉1茶匙。
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制作: UX f K cp X
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1)、将鲜菇洗净,捞出控净水;
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2)、锅放植物油0.5汤匙烧三成热下入鲜菇、料酒、蚝油、清汤,烧片刻,放入精盐,酱油,味精调好口味,用湿淀粉勾芡,撒上胡椒粉出锅即可。