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烧桂花肠

[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_04/060406010988871.jpg[/img]
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　色香味： 色泽金黄，软嫩甘鲜，烧酒香味，冷热可食；
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　　主料：猪肉500克、肠衣适量
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f'XD)S7Fx4} 　　辅料：白糖25克、白酒10克、酱油25克、盐25克
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　　制作： P-@O&STt)@D

'_x[#b/bY5Hk.E 　　1)将猪肉洗干净后剁碎，加入白糖、白酒、盐、酱油等，搅拌均匀成馅待用；
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H7h[7M!Bm 　　2)将肠衣收拾干净，灌入加工好的肉馅，用竹针将肠周围扎透，再用热水洗干净，然后将肠挂在铁钎上炉烤熟即成。(