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百合玉子虾球

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[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_7/images/pic2140.jpg[/img]
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F5oKO.Y"y zF ·配　　料:
DiNxB F5~o)y 鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）8aE'I,E{N
"?*EzN(r`,q;J
·操　　作:z T4h'\/_3~H/Z
1、玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用
9[0vB{7N%r5u 2、虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味2jw4R|:q4b&Y?}
3、爆香蒜蓉下荷兰豆炒软i:X%ry%__7@zx
4、其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量[/size]