hansebin 2006-9-15 17:22
冬瓜煲汤
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[原料/调料][/b][/color] g&`Ee g~
光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。 {srZT`8n ?
[color=#cc6600][b][制作流程][/b][/color] v
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1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。
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2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。U/nO&J)e j
3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。8R @\ w7]%eS
特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。[/size]
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