hansebin 2006-9-15 22:14
虾籽大乌参
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[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006816194110230.jpg[/img]
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【原料】 }'x!I%vM#bm
水发大乌参1只,虾籽2克,葱段1克。 \+eQ;W dJ
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【制作过程】
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大乌参下6成热油中稍炸,加虾籽、清汤烧开,煮至软烂后捞出; 葱段下5成热油中炸出香味,捞出葱段,下煮参原汁烧开后,勾芡淋在大乌参上即成。[/size]