想入非非 2006-9-16 17:10
韩式豆腐汤
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韩式豆腐汤
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材料: ?3x's|z"P @
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1. 4小匙红辣椒粉,2瓣蒜(切成蒜茸),1小匙盐,2小匙麻油.
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2. 一小盒嫩豆腐(大概250g), 6个蛤蜊,1杯牛肉汤(beef broth),116克鱿鱼,6只虾,2根葱(切丝).
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做法:
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1. 把材料1混合,备用.
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2. 在汤锅里加入豆腐,蛤蜊和牛肉汤.烧开后加入鱿鱼,虾和材料1. 焖几分钟直到海鲜熟.最后加入葱,再小火焖一两分钟. 1R+yh[
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心得:
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1. 最好用韩国辣椒粉,味道比较正宗一点.
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2. 海鲜当然是越鲜越好,我用的是冰冻的混合好的海鲜,味道总是差一点. /`V!T#Q4[
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3. 盐可以最后放,这样可以根据自己的口味调. +}^;D1jZc&O"F:_
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4. 一定要趁热吃,喜欢的可以在热汤上打一个鸡蛋,我是不喜欢吃生鸡蛋,所以就没有加.
yangqion 2006-9-17 00:01
呵呵,当然是我啦,不过看了上面的豆腐做法真别有风味的,回头做做看
yjkwgj 2006-9-17 02:39
我还是喜欢国菜:G9hI3W}kOO
国内这么多菜都没学会就做国外的我怕给我老头K5S#c4j5S/K s+I
tz
他只喜欢只国菜唉