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干煎大虾

[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112356670.jpg[/img] 6Jw-`!a-A;}C
[color=#6633cc][size=2]材料：
7`9y*L3W]Wld)_^t 大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 %Rj{7|(K HoW:b`

w7cZ.c#x@$] u_ 调料： cE8Z+PVIG-x
料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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3pu~P*r&] 1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
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3r4YP7\y%zs [img=427,106]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112023738.jpg[/img] 'BX"luN
[color=#6633cc][size=2]2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 6|SB@(G
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3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。[/size][/color] \9GyT }L
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[img=285,214]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112034435.jpg[/img] ufs/b`F)`a$OWs1d(U
[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112638630.jpg[/img]

好像很好吃的样子  #@Pm+fQ2Pb
学了一手   我看着看着都饿了

楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错

做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了