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浓口土豆银鳕鱼[1p]

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主　　料：银鳕鱼200克，土豆100克，蜜豆20克，红尖椒块5克，姜末3克$cE|y,HX D/l9O
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辅　　料：日本烧鳗汁15克，白糖5克，味精3克，白胡椒粉1克，鸡汤100克，麻油5克，色拉油500克，水淀粉5克 u _`R&K`q U]
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&ob"A[5V 制作过程： !C$fL7h!O W/F VBL+^
    1、银鳕鱼洗净，切成长5厘米宽3厘米的块，上浆待用；
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　　2、去皮土豆改刀成块，蜜豆洗净切去两头；　
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}/CeCn)G 　　3、起锅下油，烧到六成热时，入土豆、鳕鱼块中火炸至金黄色捞出；w a5FAJ\4UzS

7R0wn%SiX7G!| 　　4、下红椒块、蜜豆小火炸10秒后捞出沥干油；
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　　5、锅留余油，加入姜末煸香后；

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　　6、再入鸡汤、烧鳗汁，投入土豆、鳕鱼、红椒、蜜豆一起小火烧3分钟左右至入味；
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　　7、下白糖、味精、白胡椒粉调味后，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盘即可；
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浓口土豆银鳕鱼选用新鲜上等的银鳕鱼、土豆、蜜豆等精心烹制而成，浓口土豆银鳕鱼成菜色泽酱红，烧鳗汁味浓，鲜、香可口。

银鳕鱼是什么鱼呢？　　　ＫＦＣ里的那种鱼？