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冰梅子姜炆鸡翼

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2551.jpg[/img]
9G:V;z@T:Y@K.R`3L [size=2][b]菜 名：[/b][/b]
)ETW4Qw6TW.H 冰梅子姜炆鸡翼%Jv6Qc"k,ys
[b]主 料：[/b]
K4G*j {&F\|w 鸡中翼12只（约重1斤/600克），子姜2两（80克），蒜头2粒，红椒1/2只。`S,L7};B
[b]配 料：[/b]C}'gC1L`:C
腌料：生抽及生粉各1汤匙，麻油1茶匙。芡汁：磨豉酱1/2汤匙，梅子酱4汤匙，水1杯，冰糖、生抽各2汤匙。,FEQ5g$f2GM)P0dD
[b]做 法：[/b]
Rl"bG.pj_D 1、鸡翼洗净抹干，拌入腌料待10分钟。2、子姜、蒜头切片；红椒切丝。3、烧热3汤匙油，将鸡翼爆至金黄色，取出。4、将锅内的油倒剩2汤匙，爆炒子姜、蒜片及红椒丝，加磨豉酱及梅子酱捞匀，鸡翼回锅同炒。5、最后加入芡汁，煮滚后改用中火炆至汁浓及入味即可。k(J!s/D!]n9[4kM:q
[b]备 注：[/b]5N[#H|;_]D$I4c
制作时间：30分钟A siuQ?v
分量：3-4人
(|0@!_8NUhY 若子姜不是季节，可用酸子姜代替。[/size]