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鹅掌焗豆腐

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/702.jpg[/img]
t&\|7E'{}F [size=2][b]菜 名：[/b][/b]
o,o!O;_'Y.f3A:dFR 鹅掌焗豆腐 oH;Aw m!I#MPgcV
[b]主 料：[/b]G3J9JC-Go}8o$Zf
澄海狮头鹅掌，扣炖好潮式上汤，优质内脂豆腐。9Q/R-q"z(CL
[b]做 法：[/b] }Y+^~4O[
将鹅掌脱骨并保持原只形状待用，将豆腐改成块状，把扣炖好上汤放入锅里，烩入豆腐、鹅掌焖至入味即成，上菜时注意造型，并配上芫荽。
s1BE#Dmm [b]特 点：[/b];b` I S9K S8m
鹅掌香浓入味，富有胶质，豆腐软滑。[/size]