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甜秘密果酱布丁(甜品)

菜谱名称  甜蜜蜜果酱布丁
)mYRDH \_mS;o 所属菜系  甜品 3\+ac!`:Qm^ ZN
所属类型  甜品小食 UAH*J*XR
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基本特点  请阅 ;\%w~3{,W:{t|
基本材料  新鲜蜜桃2个，鲜奶、奶油各半杯，鸡蛋2只，鱼胶1汤匙，柠檬汁、草莓酱、芒果酱各1汤匙，草莓1个，朱古力160克。
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Y!x{~ 　　做法：
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_;I 　　1、鲜桃剥皮去核，鸡蛋去白留黄，取1只蛋黄与糖搅匀，放一厚底锅内。9l+^VD*D\
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　　2、将1/4杯鲜奶煮沸，倒入锅内用慢火煮，并不停搅动，直至成蛋糊（不煮沸）。l8L*J1I? M

9u6qV"Uq a 　　3、鱼胶片放入水内浸5分钟，然后加入蛋糊内搅匀，直至完全溶解。`aDBJjC-Q

-O+M~;tM2O 　　4、用搅拌器将1只桃打成酱，加入蛋糊、柠檬汁、1汤匙杏仁酒、奶油搅匀。
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　　5、将朱古力切碎，放锅内置热水上溶化，撤去热水，用木勺搅拌，倒油纸内摊开，接近干时用刀切成宽条，卷成圈置碟中，将桃、蛋糊等酱汁倒入圈内，速放冰箱中冷冻。4dRN!i+X[*t;K4{

C6i(a!U!U nxN 　　6、将剩下的蛋黄、鲜奶和杏仁酒搅匀倒碟四周，桃切成片，摆成花状，与其他果酱、草莓装饰布丁即成。