botong00 2006-9-17 22:28
姜葱蒸田鸡
[img]http://www.meishichina.cn/Eat/UploadFiles/200609/20060912220109742.jpg[/img]D8b:r,M3]"^4Ei
Qk,P\jk!J-U/D
美食材料*l*V9^] S+i5~4R5H o
鲜田鸡150克，虾米10克，生姜10克，葱5克。'q5D Q&@v
调料：盐5克，味精2克，胡椒粉少许，湿生粉适量，绍酒1克，麻油5克。
%B0DW3~*~0z
#`(KK-m1Xm ~
美食做法 ? J\w'V5Tl
]3[,Xf)J
1、鲜田鸡条洗干净砍成块，虾米泡透，生姜去皮切小片，葱切段。
e;w ^
bG4{G
%Jv0C(b~"`6?
2、砍好的田鸡调入盐、味精、绍酒、生姜、葱、湿生粉拌匀，摆入碟内，撒上干虾米。x T)i o)}#GX3V L
7h8e sh R0M`%k
3、蒸锅烧开，把摆好的田鸡放入蒸锅内，用旺火蒸7分钟拿出，撒上胡椒粉，淋上麻油即可。
8N9~'s0CH(y7r \7f
B&y k7v E)O
烹饪要点
7E b { ^;v5d
田鸡要以野生的为佳，蒸时火要大
在线客服(1)