botong00 2006-9-17 22:37
香茄匹萨
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000sg[/img]
,y"v iHe\
"` o0Y\S
香茄匹萨
+i;[+H0j&t:jT
/a0T_9t RM {9\
原料： P2f!y:~ ^I@0|;h o
d&\ v HQS+}&n7^/z
面粉300克 干酵母5克 温水180ml 黄油20克 盐1/2茶勺 糖1茶勺
I]%V Od&A
9o?L!m ^
Z,n
西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 长茄子一根 罗勒 黑胡椒 盐 糖 鸡精
| a)v i7N:r1@
-?9Ue2l#a
备注：这是做两张pizza的原料，你可以根据喂养人数的多少，酌量增加或减少哈！
1MK'l%x*Br
Y;G2IFQ `C
面坯做法： r Z3|9cS
ag&Z1kRl
1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。
!JF&Qc v*S8t a
x6G"G6i9|C.~V$k Q
2）将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉，揉成团后，加入黄油，继续用蹄子不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。
y,F7pp*I'Vxr9P&E x
B(w#_m5J8| Vw
w
3）把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。 F%uP$q
Q.?
0Z)yry
m ZD _
pizza酱做法：
Kd1c(fyFyz
5GM-I.cB0{
4）文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
S xp v ydp H7@
q|U)\"LM o
5）出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。
z h w+M1?Z
O4m E.yN C
pizza的做法： `A;Pkp8X:_0D4jH;?
X%U.Vx7h!E&E"C,V6?
6）在扎好小孔的面坯上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪。 ~ xDU%M `v D"d
^ l0B%B Y i9|p
7）随后放入玉米粒、豌豆和青椒，撒一些牛至（oregano），铺上茄子片，再撒一层奶酪。（切的薄一些，别象我这个那么厚，不好看） v:_D jK G
7W,?#\0D%t o"@]#I
8）烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。fy*R ce
1e.c y8Vc-o&[TJ@8n
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000sh[/img]
#e,o]X
`Li? ~
2ii!u{'KTqj
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000si[/img]
/T2_} e-_ B%A_#~ i
2k [0?(Y+g7F'v L
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000sj[/img]
psW1RH
u N]9~
;B U+R-ON [@.^9mQ|
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000sk[/img] c1j v9a/cY;x x
,];N'Y[c l;p
O
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000sl[/img]rY[ E
s)S
3K2vi&Bg%W)n2[.Z|i
[url]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf020000sg[/url]
q6vf%RO$AA1pc'R
9\}8EGz+A'mO
U
[[i] 本帖最后由 botong000 于 2006-9-17 10:38 PM 编辑 [/i]]
在线客服(1)