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豉油王煎中虾

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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2673.jpg[/img]La}tLp k
[b]菜 名：[/b][/b]

o0Cm Ad 豉油王煎中虾9F*{;XJG7j
[b]主 料：[/b]daA"}qs
鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
`fdj$\ z lA [b]配 料：[/b]%[3f[:_o(UZ
调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。#Z(JVc2cU:G&b gI"o
[b]做 法：[/b]
F6?H.Q,jm 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。2、将调味料捞匀，芫荽切碎。3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。l} p {v|hNx
[b]备 注：[/b]j| vK&tT0o#J;v
主要烹调方式：煎"ki2t@h?
预备时间：10分钟
o |8}ru{ 制作时间：5分钟
.x:sL"~BD5\L)B+R 用新鲜的游水虾料鲜甜美味。煎虾时，油要热，用猛火兜炒数下即成。 [/size]