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乳翅

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d"tm#gD;{:_z     材料：/E.Ji Y9~ xvj

#~ BH6er[ 鸡翅中8个   王致和玫瑰腐乳2块及少许腐乳汁   
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生姜片3片   盐1/2茶匙  黄酒少许   鸡精少许 #}x$u-z)T2I_Bh1pO

3K(z\\m   清水1大碗   色拉油少许
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i,X@ITl     做法：2QuKJJ$UFpzO_

V FR'G9i-n/[0e!] 1.将鸡翅中洗净，控干水分。将腐乳用少许清水调稀并调匀。
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2.起锅，锅内倒入少许色拉油，待油热后，放入生姜片，煸出香味后，q!G(qd2V0q.M\(G'} yP

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ZfZd7Zwb e 放入鸡翅中，一同稍微煎一下。P"q)\ kE(Jt0~

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3.然后加入黄酒、调好的腐乳汁、清水（以没过鸡翅为佳）、盐，9I1UfK ^w9a
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用大火炖之，直至汤汁快收干时，加入鸡精。'A2tfLV1S&]
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4.要完全把汤汁收干，但注意要不断翻炒，以免糊锅。
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+C%uC3lmGe 装盘即可。"bu9oK!s8Oh'l#K
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    由于忘了买装饰盘子的材料，就这么光溜溜地上菜了！
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)X"l4|$GVc,J     这个菜的关键就是要收好汤汁。