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香炸藕夹

香炸藕夹
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     材料：}S"WcM"W/NfQ

aZO _Ye;D+r 藕   猪肉糜   淀粉   鸡蛋   ^y'J7J%W#V
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姜粉   盐   味精   水    油
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4k@VyT4NZ     做法：
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!Tam I*qt p2@w'o     1.将藕去皮后，洗净，切成0.5cm左右厚的片备用。
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3\})@5I}WNg0p     2.将猪肉糜放入碗中，加入生粉、鸡蛋、姜粉、盐、味精、水，搅打匀。
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    3.将两片藕中间夹少许肉糜，然后外面沾上干的淀粉后!l x'n/ZP"zl

U;s1v%K4]xtQ'O;p （也可以裹上面糊或是稠一点的水淀粉），入油锅炸制。\)m?Rx3ey*Sm

$qma:W9K [']iJ 油温不要太高，炸至黄金熟后控干油即可装盘。