hooahghoul 2009-4-12 20:22
小熊妈自制固元膏
小熊妈自制固元膏3KM-ep3j&D\2R
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自制固元膏的成份可根据要求调整配料。8OHP$F
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我们现有宝宝配方,成人配方,失眠配方,无糖配方4种固元膏f2L+_f9?KVx`
小熊妈自制固元膏的成人配方成份 5n'Xn.Y\7Y Q
东阿阿胶,一盒半斤装(88元)补血 [.OM;O L.Ba]7S!L
小熊龙眼肉,半斤(22。5)补虚去寒 !z]M}W1i6l^
优质红枣:一斤(升级为30元一斤)补血,我们自己桃核去核
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优质芝麻:一斤(16元)补肾,小熊外婆清洗,下窝炒干 ]btM I:H3H
小熊蜂蜜:半斤(15元)滋润, 益心脾、补气血 s)Qz![%\+v
陈年花雕:15元500CM(一瓶半),增加功效
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云南核桃:两斤(44元)只能拔出一斤核桃仁 6Y&S_:P~2D'N
松子:半斤(16元)这个很耗时间,而且伤手,半斤松子,要将近一个钟,只能拔出一两多二两左右, 'Z~a*yy0zn:~2N2M
冰糖半斤:3元 Oe PQ4u6olM;q.d(T
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小熊妈自制固元膏的宝宝配方成份 zY*qlJyuU,e$Fv;^4E
东阿阿胶,一盒半斤装(88元)补血 P9z{F:nr)m-s
优质红枣:一斤半(升级为30元一斤)补血,我们自己桃核去核
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优质芝麻:一斤(16元)补肾,小熊外婆清洗,下窝炒干 %V'x2x!a,m2qs
小熊蜂蜜:半斤(15元)滋润, 益心脾、补气血 "J2js'f&f[5Yn(@*V
松子仁:半斤(16元)自己手拔挑出来,能保证新鲜干静,半斤大概拔一两多
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客家家酿米酒:10元500CM(一瓶半),增加功效
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云南核桃:两斤(44元)只能拔出一斤核桃仁
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冰糖半斤:3元
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注名:宝宝配方,适合两岁以上宝宝,孕妇和哺育期的妇女YK
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小熊妈自制固元膏的无糖配方成份9R4A0j)z_e4qX6|
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东阿阿胶,半斤"w!sm"Z(A2b"b
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小熊龙眼肉,半斤
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枸杞:3两
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优质红枣:一斤X pi&P"Z x&V5`
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优质芝麻:一斤l0Z"XCCmX
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陈年花雕:一斤~a5?G3m;X8u&L
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云南核桃:两斤,只能拔出一斤核桃仁 c&e-vg!ZRRpM
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松子:半斤,这个很耗时间,而且伤手,半斤松子,要将近一个钟,只能拔出一两多二两左右,
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出锅时间,四个小时3N%M)ce8p
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小熊妈自制失眠配方成份
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东阿阿胶,半斤3F'}"]%l6DIs\4E
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小熊龙眼肉,半斤
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小熊蜂蜜:半斤9b6?D?5u,xqM
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优质红枣:一斤Q;ed3nq i%F n
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优质芝麻:一斤f$r.z:b*p5D
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陈年花雕或者小牛D妈家娘酒:一斤Cn3N+bO#UI.F
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云南核桃:两斤,只能拔出一斤核桃仁 7D0h6P{(GAz;~
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松子:半斤,这个很耗时间,而且伤手,半斤松子, 要将近一个钟,只能拔出一两多二两左右,#xf3CIsJ
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酸枣仁:3两
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冰糖:半斤
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出锅时间,四个小时7c1_f-zvA
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小熊家固元膏为什么口感不错的原因"pYB0y0AD
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固元膏里每样成份都很重要。
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阿胶选用最大品牌东阿阿胶,质量有保证
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枣子不行味道会变酸,而核桃不行味道也会变苦。$R]bt;J-n"q g1Y
芝麻没清洗好,会有沙。
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因配方不同,酒味有淡有浓,料酒太差,黄酒太浓,都直接被小熊妈淘汰掉
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还有就是,小熊妈的固元膏里,每份都会有加半斤我家公公养的蜂蜜(无糖配方除外)所以会相对于别家的固元膏,要显得湿润一些,蜂蜜本身就有滋润的作用。K1k
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而有妹妹要求不要加糖的,给老人,糖尿病人的无糖配方,就会显得干干的。由于小熊妈选的是超级优质的枣,有枣和枸杞的调配,就算无糖配方,吃起来也只是相对有干涩感,而味道却相差不远。
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而加了酸枣仁的失眠配方,会有点点酸酸的感觉在里面。
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虽然固元膏两个小时就可以蒸透出锅,但时间越长,会发现口感更好,更细腻。/rFY-H~#^;F5j5@
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以上的感受,是小熊妈这段时间做固元膏的自身体会。经过几次的升级,从原材料直接到调和的酒,及到出锅的时间,小熊家经过几次的升级。不继进步
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小熊妈32元一斤的松子,要一个个的挑出来
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搞定,还好只需要一两大概一两需要半斤松子,真晕,当时冲动时只记得拔松子了~!
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下一次要计算准确
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红枣洗干净后~!手工去枣核,真是一件劳神的事~!
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小熊妈边去核,边幻想着固元gao生意红火的情景~!mV'I5d\Rj;_
我说如果那个时候,我们得不停的挑红枣核,那不整得我们的手直接脱皮9j/qj {4d9}4LXwN
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去掉核的枣
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洗干静,去核后,由于洗干静后枣是湿的,所以得下窝把湿气给去掉一些,方便打碎
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那个是小熊外婆的手,以后若有固元膏的单,下厨的事就交给这位老太太了 S)jy.Q;]0wQ1c
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今天已变成固元G的半斤冰糖
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小熊妈的半斤45的龙眼肉,真的要表扬下小熊妈的龙眼肉~!1^C-DQ`
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小熊妈是在房网做高州龙眼的第一个妹妹呢,虽然现在房网高州龙眼整个论坛都是,小熊妈一直都能保持住我的客户量。
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用我的老客户的话说,转了一圈,发现还是我家的龙眼肉能让她满意,就算小熊家的东西收到时有什么问题,我们的服务态度,也确实是从来没话说的 (o!X]G%O
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用一斤核桃拔出来的半斤核桃仁
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全部实物拍摄
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