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凤凰里脊

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[img]http://www.cncate.cn/news/showimg.asp?newsid=525[/img]
[ f#D N`V5g%K"P}z1wO 【原料】
+tV m5t\5\-LsG 里脊肉、方腿、蛋黄、蛋白、香菇。:r E)@(_*A+kA
【调料选用】{ P4P)H;a)Y`q
盐、味精、黄酒、番茄汁、麻油、生菱粉。
;FOC!T@|Y 【制作及食用过程】
vTKA9L)k;P,@ (1)将以上原料经过加工熟后装配成凤凰身体。
$k&uo$t*b9T (2)将里脊切成金钱形，烹制后装成凤凰尾即成。 |5z b]8a``
成品特点：味鲜，带有甜酸。
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