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脆皮肠炒韭菜苔

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图　　片： ~`lV&X
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_9/images/pic7555.jpg[/img]
:k"|"r0z$U ·配　　料:
4D8J9I\? u 脆皮肠 I:N&KF HR
韭菜苔、鸡蛋 p:lqoR9~ eK
盐、鸡精、胡椒粉、料酒
'I/nU WqT ·特　　色：Tr@wXu
脆爽清新，是一道佐饭佳肴。$I X/eFgt"y2A
·操　　作:|3r}+Z$K1mo1D
1、将脆皮肠切开备用，韭菜苔切成段，鸡蛋中加入盐、料酒、胡椒粉和少许清水搅拌均匀；  `Z#@x(m%~1K
2、坐锅点火倒入油，待油热后放入脆皮肠稍炒一下取出，倒入鸡蛋翻炒至熟，再放入韭菜苔大火煸炒，加料酒、盐、鸡精调味，将脆皮肠放入一起翻炒出锅即可。[/size]