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盐水鸡

[size=3]盐水鸡[图]

SM9qgSQr*G ·图　　片：
5q'P(T$R7~ [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_2/images/pic3946.jpg[/img]D4wT!F~ EU |
·配　　料:
,oz`0x(\KB"|7g 光鸡1只（重约1000克），精盐100克[color=#ffffff](HaoChi123.com)[/color]fojh$UF5F1P(U:V
·操　　作: _*sR \o%Q5l%n
（1）将鸡洗去血水、漂净，鸡身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水；
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vF&YoV"~Dc （2）把鸡放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可[/size]