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粽香黄米鸡

鸡腿2个 黄米200克 葡萄干30克枸杞20克粽叶40张（1袋） q2_4B'?+@|?
调料：盐1茶匙（5克） 蚝油2[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）生抽1[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）香油2[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]匙（30ml）
BtRM"uZ*vvu6x g 做法： mAX9Dx#x*b;O
1）黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后，洗净沥干备用。
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] 2）鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。
6AP#\*L8hOG#F 3）将黄米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀，再调入料酒，生抽，白糖和香油再次搅拌均匀。
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hN$T [color=#000000]4）将粽叶的头尾剪掉，把两片粽叶叠在一起，将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离)，然后从底部向上卷起成筒状，如粽子本身的重量无法压住底边，可以用线绳系紧。[/color]
9rm Zm:]6V [color=#000000]5）卷好后放入蒸笼或蒸锅里，大火加热，水沸腾后继续蒸30分钟，每隔10分钟，往锅中倒入一些水以免干锅。[/color]"xRD ]c |b
[color=#000000][size=4]超级啰嗦：[/size][/color]
L1Ex$DZ`4N [color=#000000][size=4]**黄米是粗粮的一种，外形和颜色类似小米，但它的体积比小米大3到4倍，可以此区分。[/size][/color][color=#000000] [/color]jR;QT8mm^A
[color=#000000][size=4]**黄米需要浸泡的时间较长，但在炎热的夏季，在浸泡时，最好能将容器盖上一层保鲜膜移至冰箱冷藏浸泡，这样可以避免高温导致的细菌滋生。[/size][/color] h/H7`:]-B;I
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[color=#000000][size=4]**卷粽筒时，要从底部向头部卷，因为棕叶中间的筋，头部比尾部粗，不容易卷起。[/size][/color]%rR,^b lv
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看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子

不知道味道怎么样 O0sU_"LZ&y"I
有机会试试啊
R7HN,_$pWyAk[8Q"{ 色香味具全

做的挺好的啊，很可爱，很漂亮，很诱人，去你家蹭饭喽