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油泡鱼青丸

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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/24/xinsrc_47210032016267503205467.jpg[/img]P~5u5L~6l5eBV

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        菜系：江苏菜
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,Q9Y!~4[%e!u%m/P8m     特点：鱼丸白洁、鲜嫩爽滑、鲜咸适中。 x+Y Uv)s m)c3w
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    原料M7H9w!{
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J2AG zRa     鱼青500克、大葱5克、生姜1.5克、胡椒粉0.5克、麻油5克、绍酒10克、芡汤20克、上汤15克、湿淀粉7.5克、大蒜卫克、猪油1000克(实耗油50克) 。 -f,h(].ndS
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JR&[5hf)Ta     制作过程
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    1. 取大葱切成橄榄形，生姜切成姜花，大蒜剁茸；
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H'Or q"n     2. 用大碟盛清水，将鱼青挤成榄核形(鸡腰形)小丸，每粒约重5克，随挤随放进碟中；~C^"g[1yV

"@C1UQC*V     3.铁锅中加入沸水1000克置火上，将已挤好的鱼青丸放入水中，以慢火浸至熟(鱼青丸浮起，捏之有弹性便为熟)捞起，滤干水分，将芡汤、上汤、麻油浇入。

好看又好吃呀。非常感谢。我要试试。

tks for the sharing . I'll take a try

海米菠菜粥

原料：Bn-k.X(x@
海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵
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p:w2zWdd ^T 辅料：ba.r@Y`/r;_]
盐适量
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做法：
3o!kP[}KX*B$Q 1.粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。?(vV"Um-{o-`tB
2.锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可。lzZM%x iM

t'|xy7W1[SYH Tips：[1qQ"H2^
海米，补肾壮阳。菠菜，滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品做法简单，可经常服食。若无海米，可用虾仁代替。
SV[2}B!L Y'^(w8?A )T/M+S:O/cb&}

J:DX;G-x,|FIB/| 适用：,q x!D4{
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更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结o
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fG(Zcvj-A$j R [img]http://www.eatsun.com/meiri/photo/38133.jpg[/img]

[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/2/313/313708.jpg[/img]
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原材料：zbO-i(~n.tL
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　　西兰花150克、鲜鱿鱼100克、姜、红萝卜少许。i ~YAe
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　　　调味料：OAh@ X6f]v&y+p
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　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉少许、麻油少量。
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$ft fKPV q4l3]1D 　　　制作过程：

^zX k1pL 7T5?/@z)?c%ncaq
　　1、西兰花切小颗，姜切片，红萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用。6kh%ibZ
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　　2、先用锅烧开水，下入鱿鱼片飞水倒出，再放入西兰花炒至断生待用。:hG Tb~Dp

@)w|9b/P4l Ex 　　3、烧热锅下入花生油，放姜片、红萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒，用湿生粉打芡、淋入麻油翻炒几下出锅即成。