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鲜鱼冻[2P]

[size=4][b][size=5][color=Red]在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）[/color][/size][/b][/size]lz-G*d2c#mE
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黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐
U$oJ aj5] 水750g"Wo-m$@9p(e0K5R0xL
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做法：4Fv"`J kpN
1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。
.a*s8M9d:J6p 2.去鱼骨。)naCs[~
3.鱼肉切大块。iy;ARA1v1M&p
4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。
IHUs| 5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
&N3R"G!Dqbt+CQ-p 6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。 u&iezSy%~6DV
7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。
`Q1IzP` 8.鱼汤要没过鱼肉。6G8F-uGac J
9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
;W#B'Z(A1PTu 10.最好蘸香醋食用。
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[img]http://img119.imageshack.us/img119/5426/7e182884d45e28991359c56.jpg[/img]J*UE'w&S
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D`4D0g^vE;yB:v [/b][b]小贴士：

Cz.U,fe.[K 1.做鱼冻要用大鱼刺较少。(~-M3X!CF/HO4Fl ly
2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。
5L-U_4h5ca/aD ? 3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。[/b][/size]az E$HLf@B+N-Ih

'w,t)A5R+zU9\8_ [img]http://img119.imageshack.us/img119/7540/44486704.jpg[/img]

好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。