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妙计锦囊

原　　料:1、猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅。I-D#z'uD Z-w
2、大白菜叶五张。
;PQ H:^ Jtq 3、银耳适量，泡发开。
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J#@ 4、豌豆适量（先煮软最好）。
c!?HD%tc m 5、枸杞十粒。
C2o H7c_XB+tL 6、青蒜苗一棵。
C!k9Ki?&R5Y 7、淀粉一大匙，加水调成芡汁。
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操　　作:1、将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。 {&}
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|5[%s#_8|"~ 2、将部分银耳切碎；蒜苗叶对剖撕成两半；海米切小粒（刚才忘了写海米）。
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;P [Fv1P,IK \ 3、把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。:U1G5uv8Tkah:B6g8Epy
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fsu]!?UX,EHg*IP 4、用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。
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5、把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。
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6、包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟。
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7、锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。)B-e6x3B L)s1B)J

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3c0lJ.y f3JZvgy 8、将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。
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