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五彩山药[3P]

山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。
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#f/fP)K+{b y$S\b 所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。7g!p(F\4G q
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1G E*G{x H wl 原料：
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6`;h0Nf5w_ 山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。(~gp6@F*pX'I_!n
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做法：
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3@r}4p%B^a 1、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒；
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e"W?V n9qw 2、手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮；/^|8xbw^
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3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒；
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+M[Y'e7K 4、山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液；
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:VZix)km)C 5、水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右；.m}B9R:uR,Ef
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6、捞起重新置于流水下，冲洗一遍；
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#s0M C Y!`,O/U 7、热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味；e2jQ[ nx8^

TCJ(k${0Q)UI\ 8、最后加水淀粉勾上薄芡即可。&oJz+p1rC5u5D0d6o,ES

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"\F3Lz"~~.] 贴心提示：
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*OajN{ 1、山药汁很引起部分人的皮肤过敏，所以削皮的时候追好戴上手套；
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2、万一沾到少许山药汁，立即反复冲洗干净，如果已经发痒，可在洗净之后擦少许白花油，过段时间痒感自会消失；b2ul@d1R9E m'r

6OUL/hg!Z1}*Jx^ 3、多次的冲洗，可以冲洗掉山药大部分的黏液，使之口感更爽脆, K
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%~5[3^1\1lwl 4、汆烫过的五彩粒已经呈半熟状态，所以烹炒时间不易过长，以免失去爽脆之口感；
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5、最后的勾芡步骤注意不要太浓，淡淡的芡汁即可，也可省略。f1w3Vq8\%p
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笑话：“什么是山药，就是男人吃了 ，早上要 中午要 晚上要，‘三要’”

我现在在一个小山城工作，经常有机会能吃到山药，看起来很好哈！